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ひとりモツ鍋 [食事]

引越しまで2週間をきったので、冷蔵庫にあるものを計画的に無くしていかないといけません。
今日は、冷凍庫の奥の方に眠っていたモツを鍋にしました。

1.モツをショウガ、ニンニクといっしょに煮込み、においを取る。
2.鷹の爪、カツオだし(顆粒)、みりん、塩、しょうゆを入れて味を整える。
3.長ねぎ、えのき、きゃべつ、もやしを入れる。
4.味噌を加えてできあがり。

適当に作った割には超うまい。
明日の朝は残った汁に、ご飯と卵を入れて食べよっと♪

20090112230816[1].jpg
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